凉拌粉丝怎么做好吃又简单

凉拌粉丝怎么做好吃又简单

凉拌粉丝怎么做好吃又简单，夏天快要到了，相信很多家庭都会饭钱准备一道凉菜来吃，以此来开开胃，说道凉菜有很多种，例如凉拌海带，凉拌粉丝，小葱拌豆腐等等，下面整理了凉拌粉丝怎么做好吃又简单。

　　凉拌粉丝怎么做好吃又简单1

家常凉拌粉丝的做法

简单5分钟完成

黄瓜切丝放入碗中。粉丝煮软过凉水，沥干放入碗中。加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油，1勺芝麻油，1勺老干妈半勺白糖和少许盐拌匀，加入油炸花生米拌匀就好啦！

老干妈也可以用油泼辣子代替。

　　凉拌粉丝怎么做好吃又简单2

简易版凉拌粉丝的做法

准备材料：青瓜和红萝卜切丝（红萝卜不适应生吃的可以煮两分钟过冷水）

粉丝热水下锅煮一分钟捞出过冷水后沥干备用

准备酱汁：蒜末和干辣椒切脆（热油浇上），没有干辣椒可以用小米辣

一勺生抽、一勺酱油、一小勺白糖、一勺芝麻油、一勺花椒油、一勺蚝油、四勺陈醋、一勺油泼辣子（没有的可以不下、这个是家人自己榨的）喜欢辣的小米辣切多点

搅拌均匀淋上

用手抓匀

装盘开吃 撒点花生米会更好吃哦 我吃一半才想起来 哈哈哈～

　　凉拌粉丝怎么做好吃又简单3

清爽解腻的凉拌粉丝的.做法

豌豆粉丝放入盆中，加入冷水没过，浸泡整夜。

泡软后，根据粉丝弯折处，将粉丝剪成长段。

锅中放入足量清水，大火煮沸。

下入滤去水份的粉丝，煮沸后，转中小火，盖锅盖煮10分钟左右。

煮好的粉丝捞入冷水中，降温后再淘洗两三次。

喜好的粉丝放在滤网上滤去水份。

将粉丝放入碗中，放上大蒜末、香菜碎。

舀入辣椒油，撒上适量食盐、细砂糖，倒入生抽、蚝油、陈醋、芝麻油调味。

拌匀即可。