日常早餐食谱大全
日常早餐食谱大全，俗话说，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早上的时候，一定要吃的营养搭配全面，蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类，碳水化合物三合一，以下是关于日常早餐食谱大全。
日常早餐食谱1
【山药红豆糕】
用料：山药200g，红豆100g，白糖40g，装饰水果樱桃若干
步骤
1、山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可
2、去皮打成山药泥
3、红豆提前泡水12小时，后蒸熟
4、锅内放水烧开下糖熬糖浆，下红豆翻炒，至水干
5、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体
6、将山药泥和处理好的红豆混合，使用模具造型，造型装盘，点缀水果即可。
简易早餐之法式吐司
用料：白吐司布里欧修圆面包切成厚度为1到2厘米的片状5~6片、淡奶油150毫升、鸡蛋1个、蛋黄1个、砂糖30克、香草精(Vanilla Extract)1小茶勺
黄油2小块 (约2小茶勺/tsp)、原味酸奶2大汤勺(Tbsp)、新鲜水果适量
步骤
1、将鸡蛋和砂糖混合在一起放在一开口直径较大的容器内，搅拌均匀。
2、倒入淡奶油和一小勺香草精。充分搅拌均匀。
3、在一平底煎锅内放入一小块黄油，中温加热至黄油溶化。
4、在加热黄油的期间，将白吐司两面分别浸入至搅拌好的鸡蛋奶油液里。另外一面~
5、待黄油完全溶化后，放入煎锅，每一面煎个约1分钟，或至面包表面呈现出金黄色。(在煎完第二片的时候再在煎锅内加入一小块黄油)
6、煎至金黄色就可以啦。
7、全部煎完后趁热吃口感最佳。也可配上几勺原味酸奶或者打发的鲜奶油，撒上几样新鲜水果，淋上枫糖浆，或撒上糖粉，听起来热量就很惊人有没有，不过一日之计在于晨嘛~
华夫饼·暖暖的
用料：低筋面粉125g、黄油63g、细白糖42g、鸡蛋1个、牛奶90g、蜂蜜30g、泡打粉1g、糖粉适量、各种喜爱的水果、冰激凌、巧克力酱适量
步骤
1、把黄油提前拿出来融化成糊状，加入糖，打发至蓬松的状态。
2、把鸡蛋加入，搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
3、把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
4、倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。
5、把面糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。
6、烤箱预热后，模具放入下层，180度上下管烤20分钟，取出后趁热脱模，倒扣在烤盘上（烤盘可以铺上油纸）。200度继续烤8分钟。
7、摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上，搭配喜欢的水果，冰激淋。
鹌鹑蛋爱心吐司披萨
用料：吐司片2片、鹌鹑蛋2只、青豆50克、胡萝卜50克、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量
步骤
1、先将胡萝卜和青豆放入微波炉高火2分钟煮熟
2、取一片吐司片，在吐司片上涂上番茄酱
3、然后在中间用青豆围成爱心，其余放上青豆和胡萝卜
4、在青豆围成的爱心中放入鹌鹑蛋
5、然后再放上马苏里拉芝士
6、将做好的吐司披萨放在烤盘里，烤箱180度预热5分钟，上下烤7分钟至蛋熟
7、7分钟出箱即可
爱心早餐
完美荷包蛋
用料：新鲜鸡蛋1个、盐1小撮、硅胶模具随意
步骤
1、鸡蛋通过蛋清分离器敲入碗中：可以检查鸡蛋是否完好，也方便下一步操作；
2、加热盘涂抹少许油，放蛋黄；
3、以蛋黄为中心放置模具
4、小心倒入蛋白，中小火慢煎，等蛋白差不多全部凝固，撒盐（这个盐撒早了，所以出现了一些孔洞）
5、利仁电饼铛可以180度打开，2-3人的早餐可以同时制作，很节省时间；
6、强迫症再升级，预热情人节之全爱心煎蛋，其实做法比居中蛋黄版的更加简单，分离蛋白蛋清，蛋清倒入心形煎蛋模，蛋黄随意倒在煎盘的其他位置，等表面凝固后，取出用心形模具刻出形状组合在一起就好啦
十分钟快手早餐~蔬菜蛋煎饼
早餐摊上的鸡蛋饼其实只需要10分钟！和心爱的TA在家分享爱心早餐(=~ω~=)
用料：面粉100克、清水350克、韭菜50克、鸡蛋1个、盐1勺、五香粉少许
步骤
1、准备好原料
2、韭菜清洗干净后切小段
3、面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉，再加350克左右清水搅拌均匀。
4、锅底少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀的摊开，饼要越薄越好，太厚的饼不容易煎熟，里面会有黏黏的感觉。
5、煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
大家在做蛋煎饼时如果用的是不粘锅，锅底抹少许植物油即可，如果是普通锅，油需要多一些，不然会粘锅。
蛋包饭
剩米饭不浪费，稍微料理一下，就变成满分暖心早餐啦~(≧▽≦)/~
用料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、玉米粒、豌豆、盐、胡椒粉、淀粉
步骤
1、去皮胡萝卜和火腿肠一起切细。
2、玉米粒，青豌豆分别焯水备用。
3、两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液
4、准备一碗米饭。
5、锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米饭。
6、待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀。
7、取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀。
8、另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮。
9、待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
10、将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。
韩式南瓜粥
用料：南瓜500g、清水600ml、糯米粉4勺、糯米小圆子5-10颗、冰糖10颗、枸杞少许、葡萄干少许、盐1/3小勺
步骤
1、准备材料,南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟
2、蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中，打成较浓稠的糊
3、开火，锅里放水，然后放入小圆子煮熟至浮起，盛出备用
4、糯米粉加清水化开
5、将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸，然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌
6、加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
7、准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
8、再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干、
爱心早餐
炒乌冬
用料：乌冬面一包、胡萝卜一根、洋葱小半个、甘蓝四片、红椒半个、青尖椒半根、韩国泡菜一小包、韩国辣酱两勺、鸡蛋两个
步骤
1、蔬菜洗洗切切吧~
2、乌冬面放进沸水的锅里煮一分钟，捞出备用。
3、锅里烧热橄榄油，先放入胡萝卜和洋葱翻炒。
4、然后加入泡菜（我用的是酸的那种泡菜，而不是甜甜的辣白菜，因为辣酱比较甜，配上酸味的泡菜很爽口，不会甜腻），甘蓝和红椒翻炒，放入辣酱调味。
5、出锅撒上青尖椒圈圈即可~
6、 然后为了补充蛋白质，我们还搞了两个彩椒煎蛋盖在上面~就是平底锅倒油，彩椒切圈放上去，鸡蛋打进去，然后撒了茶盐和七味唐辛子~没有的话也没关系，盐加辣椒面加芝麻也好呲！
心形水煮蛋
心形水煮蛋非常简单，只要一根筷子，两根皮筋，一张干净的纸就可以做到啦！
1、 准备工具筷子一根，皮筋圈两个，厚卡纸一张（为了卫生，在厚卡纸上裹了一层保鲜膜），当然还有水煮蛋
2、 如图所示，把蛋放在对折的'卡纸中间，并用皮筋和筷子固定好，可以用手稍稍按压一下筷子
3、 三分钟后，基本成型后就可以把蛋取出来
4、 最后用刀在中间切开就好啦~~~
暖身爱心鸡蛋羹
用料：鸡蛋2个、水150g、葱少许、盐1小勺、生抽少许、麻油少许
步骤
1、材料准备好，鸡蛋打散，调入食盐拌匀
2、兑入150g温开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫
3、将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔
4、锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟
5、蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可
日常早餐食谱2
早餐吃什么最有营养：
玉米煎饼
材料：玉米粉、普通面粉、鸡蛋
做法：
1、将适量面粉、玉米粉和少许盐混合均匀
2、在混合好的面粉中分次调入适量水，搅拌成均匀略稠的糊状，然后加入蛋液继续搅拌均匀静置片刻即可。
3、平底锅中放入少许色拉油，将调制好的面糊舀两勺入平底锅中，左右转动平底锅，使面糊均匀地铺在锅里。
4、待煎饼底部硬实，用平铲轻轻翻身，烙背面，烙熟即可上碟。
红豆卷饼
材料：春饼，红豆馅，核桃仁
做法：
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
2、核桃仁切碎(如是生核桃仁，先烤熟于切会更香)
3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
豆腐脑
材料：
1、黄豆100g。
2、把黄豆放入冷水里浸泡数小时，天热的时候要记得换水哦：)
3、配方：100g黄豆&1000ml水+2、5g内脂。
做法：
1、自己磨好的豆浆有好多泡泡
2、偶用的是粉碎机，自己过滤了一下。
3、豆浆要大火煮开，小火再煮几分钟哦
4、煮好的豆浆要凉几分钟，80-90C°是最佳温度。
5、内脂2、5g，需要凉水少许，溶解均匀。
6、豆浆倒入内脂溶解好的容器中，混合均匀，静置十几分钟就好啦
日常早餐食谱3
多款低热量帕尼尼|让你的早餐不再单调的做法
······鸡胸肉帕尼尼······
备好食材。
所有食材洗净，生菜用厨房纸吸干水分，西红柿、牛油果切片。
上下烤盘分别刷少量食用油，盖上盖子，预热2分钟，预热完成，烤盘内打入一个鸡蛋，盖上盖子时间设置2分钟，时间到取出备用。
烤盘内放一片吐司片，挤上自己喜欢的各种酱，放入煎好的鸡蛋，撒上适量的黑胡椒粉。
依次放上生菜、即食鸡胸肉、番茄片、牛油果。
挤上自己喜欢的各种酱，最后再放上一片吐司片，帕尼尼机的开合角度可调节，所以不用怕，真的能夹超多食材！盖上上盖，时间设置3分钟，做厚三明治的不需要用力压紧，轻压不封边，整体压缩食材就可以了哦。
时间到，取出切开，超厚的帕尼尼，烤好后外面酥脆，里面食材超级丰富，一口咬下去超级满足。一起来享用美味吧！
······牛油果紫薯帕尼尼······
牛油果取果肉，加几滴柠檬汁防止氧化，根据个人口味加入适量的黑胡椒碎，用勺子碾压成泥。
紫薯切片蒸熟，用压泥器压成泥，分次加入适量的牛奶拌匀，香蕉切3段。
帕尼尼机预热2分钟，将紫薯泥抹在面包片上，放入预热好的帕尼尼机上，放上香蕉。
再将 牛油果泥抹在另外一片面包片上，如果盖在香蕉上面，将帕尼尼机上盖轻轻盖上，不要按压，加热2分钟，时间到取出。
用油纸包起来，中间切开。
帕尼尼的厚度达到7、5cm哦。
低卡饱腹的帕尼尼做好了，来一杯牛奶，非常完美的一顿早餐。
······香煎牛排帕尼尼······
牛排提前解冻，用厨房纸吸干水份，牛排上撒适量的海盐、黑胡椒碎、淋上少许橄榄油，轻轻按摩一下，静置10分钟。
3片生菜洗净用厨房纸吸干水份，番茄洗净切片，烤盘预热2分钟，上下烤盘分别刷一点橄榄油，放入牛排，盖上盖子煎2分钟左右，开盖翻面再煎1分钟后取出。
烤盘内放入面包片，依次放入牛排、生菜、面包片。
盖上盖子，烤2分钟，盖子不要用力按压，轻轻盖上就好，时间到，取出从中间切开。
好了低脂健康美味的牛排帕尼尼就做好了。
小贴士
1、BRUNO新出的帕尼尼机，颜值爆表，极致惊艳的正红色，完美诠释了复古与时尚的碰撞，唯美的高级感。
2、与之前的早餐机相比，因为开合角度可调节，厚度升级，可以夹更厚、更多的食材。一口咬下去超满足，追求封边的可以用12CM的吐司片，不追求封边的平时10CM的吐司片就可以了。
